Prendre le temps de souffler

Ventoux : Bol d’oxygène

Respirez au rythme des Cigales

Madame est servie

Le Clos Saint Michel

Le Clos Saint Michel

http://www.clos-saint-michel.com/

 

Le Clos Saint Michel- Domaine en Vaucluse à Châteauneuf-du-Pape


DOMAINE GUY MOUSSET

AOC côtes-du-rhône
AOC côtes-du-rhône villages

Proche du Rhône, le Clos Saint Michel est un domaine familial qui traverse les générations, l'âme du domaine la bastide n'a pas pris une ride, elle réunit depuis près d'un siècle cultures et habitants.

Olivier et Franck qui représentent la quatrième génération de vigneron sur ces terres ont réhabilités les caves, leur passion de la terre, de la vigne et du vin donne naissance à d'excellent vins. Leur esprit, leur énergie, leurs soins peuvent ainsi accompagner chaque cep mais aussi chaque cuve, puis chaque fût, dans ses transformations quotidiennes.

Chateauneuf du Pape rouge et blanc.

 

Gamme tendance

Tendance Caladoc, Viogner et Syrah, gamme mono cépage

 

Les Vins du Clos Saint Michel

- Très bonne note de notre Châteauneuf du pape Tradition rouge 2015 par Jancis Robinson !

- Nouvel article de Jancis Robinson du 21/11/2016 sur les vins de Châteauneuf du Pape et notamment ceux du Clos Saint Michel !

- Nouvelles notes Parker octobre 2016 pour nos Châteauneuf du pape et nos Côtes du Rhône

Le domaine amasse les bonnes notations et les bonnes presses, des vins de renom, délicieux faisant honneur à l'appelation Chateauneuf du Pape.

 

TRADITION BLANC du Clos Saint Michel

APPELLATION : châteauneuf-du-pape blanc
CEPAGES : grenache 30%, clairette 30%, roussanne 20%, bourboulenc 20%
PRODUCTION : 8 000 bouteilles

LOCALISATION
Les vins blancs de Châteauneuf-du-Pape, sont le fleuron des vins blancs du sud de la France. Depuis 1991, Le Clos Saint-Michel produit avec succès son Châteauneuf-du-Pape blanc, et collectionne les médailles, Paris et Orange.

Vin d’assemblage par excellence, il est vinifié à basse température, en cuves inox thermorégulées, pendant 3 semaines, puis élevé 6 mois avant sa mise en bouteille.

CARACTERISTIQUES
Il est vinifié pour moitié en cuve inox thermo régulées pour la fraîcheur, finesse, fruit et minéralité et la barrique pour le gras et la rondeur puis élevé 8 à 10 mois en fûts et cuve avant sa mise en bouteille. Un grand vin qui mérite ses récom-penses. Il peut se déguster dans l’année suivant sa production, mais il gagnera à un vieillissement de cinq ans et plus. Vin structuré, puissant et fruité à la fois. Il marie les arômes de pain grillé, de cire d’abeille et de fruits blancs. Il s’allie aux poissons, aux viandes blanches, à la cuisine méditerranéenne (thon à la provençale, ratatouille froide) et à certains fromages de chèvre.

D'autres vins sont à découvrir ...

 

Dégustez le vin du Clos Saint Michel à Malaucène au HANGAR N°1

La Ferme du Gros Noyer vous accueille toute l'année  dans ses gîtes, chambres d'hôtes pour vos vacances à Malaucène.

A proximité le restaurant "Hangar N°1" vous reçoit tous les midids et les soirs d'été, vous pourrez déguster les vins du Clos Saint Michel ! Régalez vous !

Visitez leur site :

http://www.clos-saint-michel.com/